どもです。
初訪時、味玉をサービスしてもらい
印象は良いのですか、その時以来😅
路面店なら行きやすいんですが😜

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年10月22日 07:33

ここ美味そうと気になっていたんですが
塩分高めの方が行列ですか？
煮干しで塩分大人し過ぎもダメですが塩分高すぎも苦手
これは自分で確かめるしかないw
しかし江東区は唯一ブックしてる店があるんで
そこを再訪後に考えます

右京 | 2024年10月22日 08:15

おはようございます。

汁ソバなのに汁無しな食後感、狐につままれた気分になりそうです。
ローカライズされていくお味、、、吉凶様々ですねぇ。。。

ザクシールド | 2024年10月22日 10:27

Dr.KOTOさん、こんにちは。
ここは未訪問でしたね。
閉店間際ギリギリに行って断られて、そのまま行った気になってました。(^◇^;)
極少汁は煮干し Noodles Nibo Nibo Cinoで同じ経験があります。
和え玉は悩みますよねぇw。

グロ | 2024年10月22日 12:18

こんにちは。
汁ありなのに汁なしw
つけ麺の汁に麺を投入したみたいですね💧
物価上昇とともにこういうお店も増えてくるんでしょうかね。

ケーン | 2024年10月22日 12:54

こんにちは。

煮干しはどうしてもスープ少なめになりますよね。
和え玉なるものが登場したのも煮干しの店だと記憶しています。

glucose | 2024年10月22日 16:49

2018年の自分のポスト写真と見比べましたが、
スープ量がかなり減っていますね。

ただ、自分は濃厚でない煮干中華でした。
濃厚の標題だけの現象でしょうか？

おゆ | 2024年10月22日 17:14

こんにちは。

こちらは限定も色々バリエーション豊かで面白いイメージです＾＾
でも、デフォも頂かないとダメですね～
いつかそのうち・・・！

pvs aka duff | 2024年10月22日 17:41

おはようございます😃

汁なし分類は斬新です🤣
あの空間でマニアがかなり行列してましたが
今は落ち着いてますか。
どこに消えたんでしょうね。

としくん | 2024年10月23日 07:21

おはようございます！
こういうスープ量は難しいですよね、なるほどと満足出来るか、ケチッてるとかショボいと思われるか。
まぁでも人気あるお店なので、成功してるんでしょうね。

雨垂 伊砂 | 2024年10月23日 10:13

こんにちは。
コチラも行ってみたいんですけど、もう休みを取る余裕もなく行ける気がしなくなってます。
スープ量がかなり少ないようですね。
和え玉は食べ切る前にフライングで合流させるしかなさそうですが、尚更油そば的な感じになりそうです。

ノブ（卒業） | 2024年10月23日 11:51

最近並ぶ方向が変わってしまい、外から覗いただけでは状況が分からなくなってしまいました。この日はたまたまテーブルが空いてるのが見えたので入店しましたが。横丁内でクレームでも受けたんですかね。
個人的には、昔の超絶塩分過多仕様の時よりも、今の方が全然旨いと思うんですが、当時のような大行列は基本的に見掛けんくなりました。あの頃ここで並んでた人達、ホント何処行っちゃったのか不思議でなりません。他にもっとえげつないお店が出来て、そっちに流れてしまったのか…？
ボリューム感の面では、この一杯だけだと物足りない人の方が多いかも知れませんね。おいらは少し控えめな量の昼飯を…と思ったけんこのお店を選択し、和え玉などの追加はしませんでしたが、周りを見ればほぼ全員が和え玉注文してました。最初に和え玉を開発したのは、筑波のイチカワですね。当時和え玉を提供したい場合、イチカワに許可を取る流れがあったと記憶してますが、今はもう一般化しよったけん、誰も許可取りなんかしよらんでしょうねｗ
そのイチカワが発祥のセメント系煮干の場合、そもそもスープが少ないのは基本仕様でした。色々裏で理由があったようですが、恐らくこのお店も、同じような理由で少なくしているのだと思います。

Dr.KOTO | 2024年10月23日 13:15