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「澤田流担々麺セット+ライス中(1,380円+150円)」@サワダ飯店 横浜ランドマークタワー店の写真ランチに訪問。

ピーク前だが、満員のようで5分ほど待つ。
店内はテーブル席が多数と、カウンター席も少しあった。
前回は麺ではなく麻婆豆腐セットを頼んだが、担々麺も気になっていた。
標題を注文し、待つこと10分ほどで着丼。

食べる前からただようゴマとナッツの香り。王道の担々麺である。
辛味はほとんど無いが、スープは超濃厚。とろみがあるように感じるくらいの濃厚さだ。
卓上には赤山椒と青山椒。後者を入れてみるといい感じにパンチが増した。

具:挽肉、もやし、青梗菜、ナッツ
麺:中細ストレート麺

平日14時からはお得に飲めるらしい。
自分には縁のない話だが、気になる。
ごちそうさまでした。

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