平日、11時20分、外待ち6名に接続。さっきまで全く並んでなかったのにいつの間にか列が…
定刻にて開店、ゾロゾロと店内へ進入。変わった場所に券売機が。全部でカウンター8席かな。無事に着席。

着席と同時に食券提示。ロットは3杯の様子で、3ロット目。ロットが少ないので若干回転は悪いのかな。
食券提示から20分程でコール要請、ヤサイニンニクアブラ、チョイ辛別皿。

ドカンと着丼。アブラは味付け無しのタイプがゴリゴリとザルで濾されて上からかけられてますね。ヤサイの山もなかなかのもの。

では、早速頂きます。レンゲでヤサイをグイッと押してスープから。んー、ど乳化ですね。トロリとした粘度を感じるタイプ。塩味はそこまでではないですが、かなりまったりとしており飲みごたえありますね。これは飲みすぎるとヤバそうだ。

ヤサイはシャキ系。ロットの都度温めて直してますね。丁寧な仕事だ。結構な山になっておりガンガンいくもののあまり減らず。アブラも味付けされていないので、卓上のカエシを使いながら食べ進めます。

麺は自家製麺。極太のまさに二郎系ですね。茹で加減はジャストか。若干の歯応えを残しつつもしっかり茹でられてますね。結構ボコボコとしたウェーブもところどころに入っており、食感に少し変化がつくのも面白い。

豚、巻きバラ。柔らかく旨いのですが、若干脂っぽい。この店はアブラはコールしなくて良いかも。少し胃もたれしつつ完食。

チョイ辛は結構良いアクセントでした。辛くは無いので苦手な人も大丈夫でしょう。ほぼ魚粉。スープに混ざると結構魚が主張してきますね。好きな人は多そうなトッピングですが、個人的には不要かな。二郎系は豚のパンチで食べたい。
でも、初回訪問として大満足でした。汁無し系もありそうですので再訪したいです。