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「桂花ラーメン(700円)」@桂花ラーメン 立川店の写真2009/6/10             17:20

※携帯メモ

桂花の知識が皆無なので訪問

軽くマーユを効かせた薄口豚骨
サラサラ白濁らしいかおり
塩加減は若干強め
ゲンコツからシンプルに出汁をとるとこんな感じになる

ザムッとした触感の麺
白っぽくて四角い
25番ぐらい
130㌘ほど

チャーシューぺらぺらロース二枚
ポテチぐらいで味しっかり
メンマ
くきわかめ
小口青ねぎ

中盤以降強烈な飽きがくる
逃げ切り先行はなかなかうまくいかない感じ

桂花ラーメンにはビールが良く似合う
富士には月見草が良く似合う

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

桂花ラーメン・・・熊本に本店があるお店ですね。
その本店のすぐ横は「キャサリン’s Bar(スザンヌの母親のお店)」ですw

なるほど、桂花ラーメンにビールはよく合いそうですよね!
韓国のプロ野球観戦にはビールとチキンがよく合いますw

見た目もやっぱ熊本のお店の一杯にそっくりですね~


ぎちゃま(기차마) | 2009年7月9日 23:58

ぎちゃまさん♪

>桂花ラーメン・・・熊本に本店があるお店ですね。
>その本店のすぐ横は「キャサリン’s Bar(スザンヌの母親のお店)」ですw

え?!
ものすごく面白い情報♪
桂花本店の横にキャサリンですかぁ、面白いです。
本店もスザンヌ効果の恩恵を受けているのでしょうか?w


>なるほど、桂花ラーメンにビールはよく合いそうですよね!
>韓国のプロ野球観戦にはビールとチキンがよく合いますw
>
>見た目もやっぱ熊本のお店の一杯にそっくりですね~

もう最近は飲みの〆にラーメンを食べることは少なくなりましたが、
桂花のラーメンはぴったりな気がしました。
韓国のビールはあまり知りませんが、向こうのチキンはさぞかし旨そうですねぇ♪

shirow | 2009年7月10日 00:05

こんちわ^^

桂花ラーメン・・・
中学生の時のデートで食べたラーメンです。
味は・・・忘れましたが、懐かしい~~~~!!
そうそう、
最近、「もしも~~~し・・」という例のフレーズが無くてちょいっと寂しいですね~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月10日 08:50

おはです。
ビールにレスポンスしたアルコホリックですw
これはビールのツマミになりそうなラーメンですねぇ。
熊本の本店に行って、キャサリン’s Barで一杯やりたいです。(^^♪

たっくん | 2009年7月10日 09:20

まるまるさん♪
(返信たいへん遅れてしまい申し訳ありません。)

>桂花ラーメン・・・
>中学生の時のデートで食べたラーメンです。
>味は・・・忘れましたが、懐かしい~~~~!!
>そうそう、
>最近、「もしも~~~し・・」という例のフレーズが無くてちょいっと寂しいですね~。

わぁ、甘酸っぱい思い出ですね。
桂花の味は甘酸っぱくはないですがw
恥ずかしながら桂花を食べたのはこれが初めてでした♪
「もしも~~~し」
は多忙のため省略です、、、早い復帰をshirowも願っていますw

shirow | 2009年7月17日 00:49

たっくん♪
(返信たいへん遅れてしまい申し訳ありません。)

>ビールにレスポンスしたアルコホリックですw
>これはビールのツマミになりそうなラーメンですねぇ。
>熊本の本店に行って、キャサリン’s Barで一杯やりたいです。(^^♪

ビールもラーメンも中毒気味のshirowですw
ビールによく合うラーメンってのも大いに有りですよね♪
いつか熊本にいったら本店にも行ってみたいです!
キャサリン目的でw

shirow | 2009年7月17日 00:52