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「トロットロ浅利浅野鶏そば(850円)【期間限定】」@らーめん・つけめん いつ樹の写真2009/6/12        21:20

※携帯メモ

前回の潮そばがあまりに絶妙だったので訪問

黄金鶏パイタン
トロミあり
程よい油とちょい強めの塩加減
前回より浅利弱い

麺四角い灰色細め
25番ぐらい
蕎麦っぽい舌触り

浅利肉団子
謎のトロミあんかけ浅利?
三角メンマ
三ツ葉
刻み玉葱
バラチャー

鶏を前面に出してはいるけれど浅利の良さが隠れてしまう
非常に唸るものがある作品ながらどこかもの足りない
前回のほうが好み

貝ってあんな小さな体でしっかりした出汁を出すのが不思議

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