遠征〜Episode5(^.^)/~~~
前日に美味しい塩らーめんを"しののめヌードル”でいただき、映画ジョーカーを鑑賞後2杯目のうんまい醤油ラーメンを"入鹿TOKYO”でいただいて"豊洲 千客万来の万葉倶楽部”で寛ぎ＆デトックス〜露天から見える都会のビル群は眩い。。。ウェルカムビア〜でプハアァ〜っと気持ちよくなり就寝〜翌朝さっぱりひとっ風呂入った後に映画鑑賞のため錦糸町へ向かいますが、早すぎて時間があり小腹も減ったので"そば処メトロ庵”で春菊天そばを喰らい、映画シビル・ウォーを鑑賞後に"麺ふじさき”で店前のタブレットにて発券機で整理券9番目をGET。。。時間があるので斜向かいの“DURAMENTEI”でワンタン白醤油を堪能してこちら～しばらく待って店奥のストレートカウンターに案内され、7分ほどで着ら～スープは熱めなシャバ系醤油。コクのある醤油感と鶏の強い旨味がズドーンって感じ。奥行きやキレもあり鶏油のマットリしたアマトロ感もいいですね～麺は細平打ちストレートで茹で加減ヤワメ。加水高めでしなやかに伸びのある感じですね～小麦も芳醇でスープともよく合い、上質な麺ですよ～旨し！お肉は2種。豚肩ロースと豚モモの低温仕様。どちらも柔らかくて各々の旨味をよく引き出していて肉肉しくてイイですね～メンマは細切りで薄味。葱は彩＆清涼感～ジンワリと完食～スープは少し残。美味しかったです。ご馳走さまでした。追伸・・・お値段もなかなかですが、流石、“とものもと”出身と思わせる一杯でした～久々の1泊2日の東京遠征で楽しいひとときもこれにて終了～そばはいらんかったかもぉ～ｗ