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麺は中太のストレート。きっちり固め。短めで啜りやすく。スープは家系豚骨醤油。直系の味で、濃度、脂感、塩っぱさ、濃いめのバランス。後を引く。美味しい。スモーキーでしっとりなチャーシュー、ほうれん草、海苔。しっかりめに茹でられたキャベツ。たっぷり満足に完食。
けＮぢ
めんま
saima
もちこ
だいふく
黄門チャマ
きっちり固め。
短めで啜りやすく。
スープは家系豚骨醤油。
直系の味で、
濃度、
脂感、
塩っぱさ、
濃いめのバランス。
後を引く。
美味しい。
スモーキーでしっとりなチャーシュー、
ほうれん草、
海苔。
しっかりめに茹でられたキャベツ。
たっぷり満足に完食。