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「貝出汁麺(大)」@鮮魚鶏出汁麺 沢むらの写真【訪問日:10月20日】

夜勤前の束の間、軽くひとっ走り後
大盛クーポンを携え、此方を8年振りに訪問。
週末らしい混雑ぶりにつき、そこそこ待ち
入る頃には、表の看板がクローズ表記に。
内心ヒヤリとしつつ、表題作の出来上がりを迎えます。

浅蜊・牡蠣・蜆・蛤を使用している謳い文句通り
スープから頂くと、塩ベースのあっさりとした味わいながら
貝の滋味に富んだ味わいで、啜る度に疲れが癒えていく様…。
カイワレ・叉焼・海苔・メンマ等、各トッピングも下支え
麺大盛を飽きさせず、箸にレンゲに止まりませんね~。
卓上には、胡麻・辛味・辣油・酢・胡椒等がありましたが
活躍の場を見出せず、今回は味変を見送り。
元の作りのまま、最後はスープまで飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です!!

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