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「ラーメン(味濃いめ・麺硬め)」@横濱家系ラーメン 四代目 野中家の写真【訪問日:10月21日】

午後イチまでの残務を終え、疲労困憊な帰り道。
一刻も早いスタミナ回復を目指し、本日は課題店の此方を訪問。
昼営業終了間際につき、待ち無しで入店後
濃いめ硬め指定、お供無しでオーダー。
程無く、出来上がりを迎えます。

デフォなのか、時間経過によるものか分かりませんが
一口啜ると、大塚店で食した時以上に豚骨濃度の高さを感じる味わい。
ライスを付ければ…と悔やむ位、スープの出来映えが良く
麺を中心に、叉焼・海苔・ほうれん草を挟んで箸にレンゲに止まらず。
途中で投下したニンニクによる味変も頗るハマり、疲労感は一気に回復しましたね~。
その反面、ワンオペで店内各所に目が届いてない辺りは残念で
急拡大した反動なのかな~と、若干減点対象。
年内は予定的に厳しい為、東口の五代目は年が明けた頃に行こうと思います。
どうもご馳走様でした!

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