ジン１９７１
さつG
5階惣菜売場
ニセ地蔵
FUMiRO
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コメント
どもです。
この界隈は夜は誘惑が多く危険ですね(笑)
飲んだあ後だとライス食わないから
極ニンニクの恩恵に預かれないのは
勿体ない。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月24日 08:00おはようございます！
○○な気分～ を読み解いてから、文章を読み始めております！
獣感強めの家系はライスと一緒に頂くと美味いんですよねえ。
あー、家系ラーメン食べたくなってきた。
さんちゃん | 2025年4月24日 08:23チョイ飲みに後に家系でっか〜
家系はあのパンチあるアニマル＆カエシスープにやられますわ〜
やっと家系食ったんやけど・・ややアカンかったわw
食後はハレンチ学園か〜ww
右京 | 2025年4月24日 19:35＞ガッチャマンさん まいど～
いや～ブクロは怖い街でんな～ｗ
やっぱ家系にはライスやね～
飲みの〆には向かないのかも？ｗ
＞さんちゃん まいど～
さんちゃんみたいに素敵な前置き思いつかないんよ～
やっぱノーライスやと本領発揮とはいかんね～
＞右京たん まいど～
この系列は濃厚なんやけど、カエシにキレがないような気がする～？
やっぱデザートはハレンチ学園・・・ってコラァ～～！
拙者よりもウブな男は見たことがないのだよッｗ
ジン１９７１ | 2025年4月24日 20:59おはよー
ニンニク効果が今一つとは‥不思議ですな
きくらげが麺と絡んで美味そうな予感😀
あひる会長 | 2025年4月25日 07:20会長さん まいど～
なんかこの系統はニンニクを入れてもジャンク度低めなんですわ
キクラゲはもうちょいボリュームがほしいな～
ジン１９７１ | 2025年4月25日 20:16
2025.4.17 PM10:10
家綱な気分
チョイ飲みの帰りに寄ってみた
隣の店はなかなかのハレンチ学園やね Wow!💗
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る
スタッフはアジア系男女２人体制、オペレーションはスムーズやね
先客３人、後続１人の状況
卓上調味料は煮干し酢・胡椒・ニンニク・極ニンニク・極ショウガ・豆板醤・マヨネーズ・ふりかけが置かれとった。
５分ほどでハウス！
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ家系豚骨醤油スープ
この系統ならではの豚骨と鶏の濃厚なアニマル系スープやね
鶏油はサラッとしており風味も控えめのため、家系らしさに若干乏しいが、濃厚豚骨醤油スープとしては旨し
塩分濃度は若干高め、少し甘味がありまろやか口当たりだが、個人的にはもう少し尖りやキレがある醤油ダレの方が好みかな
麺は中太平打うねり麺、茹で具合はしっかりめ
加水率中位、ツルプリモチな食感、家系仕様のショートタイプでスープとのバランスも良く旨し
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、ホウレン草の構成。
チャーシューはスモーキ〜で旨し
海苔はローリングメンで消費
キクラゲはあまりコリコリしておらず、量も少なめ、麺との一体感があるね
レン草は少すぎ、キクラゲトッピングするとレン草が減るんやろか？
半分ほど食べ進め、ニンニク・豆板醤を投入し家系的チェンジ・オブ・ペースを施す。
どうもこの系統はニンニクとの相乗効果に乏しい気がするね
濃厚アニマル系が好みなら満足出来る内容やと思いますわ