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吉祥寺ヨドバシカメラのレストラン街の一角に“ごく”と大きな字で書かれ目立つこのラーメン屋。しかし中に入ってみるとお客さんは0人でした。中ではやる気のなさそうな店員が一人ぼけーっとしているだけでした。太麺と細麺が選べるということで、太麺を選択。しばらくして到着。スープですが意外な濃厚さと魚介の味がきいていて驚きました。スープ表面はかなり脂が多くそれは気になるところでしたが、スープが熱々でした。それに対して麺は多加水のやや縮れ麺。麺が顔を出した瞬間にやや期待外れだなあ、、と思いましたが。この様なスープにはもちもちしたストレート麺が一番合うかと思います。スープのクオリティで驚き、麺でやや下がり、さて具はというと。具のクオリティはかなり低いですね。チャーシューは丸い脂身のある薄切りのもので、どこぞや学食などでよく目にするような安っぽいチャーシュー。存在意義をあまり見出せないキクラゲ。スープはなかなか美味しいのに、勿体ないなあ、、と。ヨドバシカメラを出てすぐ隣に新しいラーメン屋が日付が変わって今日オープンする様ですが、負けない様に頑張って欲しいです。
しかし中に入ってみるとお客さんは0人でした。
中ではやる気のなさそうな店員が一人ぼけーっとしているだけでした。
太麺と細麺が選べるということで、太麺を選択。
しばらくして到着。
スープですが意外な濃厚さと魚介の味がきいていて驚きました。
スープ表面はかなり脂が多くそれは気になるところでしたが、スープが熱々でした。
それに対して麺は多加水のやや縮れ麺。
麺が顔を出した瞬間にやや期待外れだなあ、、と思いましたが。
この様なスープにはもちもちしたストレート麺が一番合うかと思います。
スープのクオリティで驚き、麺でやや下がり、さて具はというと。
具のクオリティはかなり低いですね。
チャーシューは丸い脂身のある薄切りのもので、どこぞや学食などでよく目にするような安っぽいチャーシュー。
存在意義をあまり見出せないキクラゲ。
スープはなかなか美味しいのに、勿体ないなあ、、と。
ヨドバシカメラを出てすぐ隣に新しいラーメン屋が日付が変わって今日オープンする様ですが、負けない様に頑張って欲しいです。