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「ごく節魚介とんこつ(醤油)【700円】」@ごくらーめんの写真吉祥寺ヨドバシカメラのレストラン街の一角に“ごく”と大きな字で書かれ目立つこのラーメン屋。
しかし中に入ってみるとお客さんは0人でした。
中ではやる気のなさそうな店員が一人ぼけーっとしているだけでした。

太麺と細麺が選べるということで、太麺を選択。
しばらくして到着。

スープですが意外な濃厚さと魚介の味がきいていて驚きました。
スープ表面はかなり脂が多くそれは気になるところでしたが、スープが熱々でした。

それに対して麺は多加水のやや縮れ麺。
麺が顔を出した瞬間にやや期待外れだなあ、、と思いましたが。
この様なスープにはもちもちしたストレート麺が一番合うかと思います。

スープのクオリティで驚き、麺でやや下がり、さて具はというと。
具のクオリティはかなり低いですね。
チャーシューは丸い脂身のある薄切りのもので、どこぞや学食などでよく目にするような安っぽいチャーシュー。
存在意義をあまり見出せないキクラゲ。
スープはなかなか美味しいのに、勿体ないなあ、、と。

ヨドバシカメラを出てすぐ隣に新しいラーメン屋が日付が変わって今日オープンする様ですが、負けない様に頑張って欲しいです。

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