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１２時５８分に到着。外待ち６名に接続。１３時１８分に店内待ちになります。１３時４３分に着丼です。麺は中太のストレートで、柔らかめの茹で具合。スープは鶏白湯に醤油で、粘度は低くサラリとしたつけ汁。トッピングは、メンマ、ネギ、短冊切りのバラチャーシュー。別皿でライム。麺と一緒に半味玉がのっています。IHを使って漬け汁を温めるのはいいですね。チャーシューは脂身のバランスといい美味しかったです。卓上にある魚粉を入れるのも良かったが、汁と麺が私の好みではなかった。
モンゴルマン
ソバ⚡︎ヴィシャス
kura-ao
いぐ
とある大学生のラーメン日記
ピップ
麺は中太のストレートで、柔らかめの茹で具合。
スープは鶏白湯に醤油で、粘度は低くサラリとしたつけ汁。
トッピングは、メンマ、ネギ、短冊切りのバラチャーシュー。別皿でライム。麺と一緒に半味玉がのっています。
IHを使って漬け汁を温めるのはいいですね。
チャーシューは脂身のバランスといい美味しかったです。卓上にある魚粉を入れるのも良かったが、汁と麺が私の好みではなかった。