やはりフーズ系？

火災等、弊害があったとの話は聞いております。見事復活し、素晴らしい味を提供しているとの噂も聞いております。その噂を確かめるべく、本日は歌舞伎町近くの事業所に出張ついでに寄らせていただきました。ちなみに歌舞伎町の事務所ではなく事業所ですよ。歌舞伎町の事務所と言うと、「エッ、麺類さんの仕事ってブラック系？もしかして麺類さんはヤバい人なんぢゃ・・・」ってな噂がたちかねませんね。あらためて申します。今日は歌舞伎町近くのホワイト企業系列の事業所にやって来たついでに昼御飯こちらでいただくこととしました。ちなみにここまでの展開は全て作為的なものです。二郎を食すべく、意図的な出張を組んだことはナイショにしておいてください。

11時22分に店頭到着すると並びは10名程度。セカロ確保だなと安心して接続します。定刻を2分過ぎて開店。セカロの私の一杯は11時49分に着丼しました。コールはそのまま。写真撮影を済ませてまずはスープをいただくと、やや乳化、出汁感は弱め、オイリー感少なめ、チョイショッパ目な醤油先行型スープ。グルは効いてますが、二郎としては今一歩と言う感じのスープです。一昔前、歌舞伎町や小滝橋、池袋などの二郎はフーズ系と呼ばれ、本店で修行した店主が運営するのではなく、有限会社ジローフードシステムが運営主体とされ、直系店舗とはひと味違った(物足りない)感じでしたが、その名残でしょうか？今の運営形態はわかりかねますが、直系店舗で味わえる一杯には及ばない印象です。
麺は袋麺？のように見受けられましたが真相はわかりません。少なくともオーションの風味はあまり感じられませんでした。また、直系店舗では基本とされる平ザルではなく、デポでの麺上げです。茹で加減は適度ですが、オーションの風味がないので、普通の豚骨醤油ラーメンって感じです。麺量はゆで前推定値で250gあるかないかといったところでした。

豚はちょい小さめのロースが4枚。味の染み具合はまぁ普通で、そこそこの噛み応えがあるので、肉の味を楽しみながらいただける豚です。脂身が少なめなのがちょっと物足りないところですかね。

終盤になると単調な味にやや飽きが来ます。ニンニクやアブラのトッピングである程度はカバーできるかもしれませんが、それほど劇的な変化が期待できるかと言ったら微妙なところです。

10分弱で完食しましたので、スープを少しだけ飲んでご馳走様をします。退店時の並びは店内数名、店外に15名程度でした。人気ありますね。

総評です。
ちょっと物足りないというのが正直なところです。二郎系特有のパンチもアブラもライトです。次来るときはニンニクとアブラのコールは必須ですね。
と言うことで、ちょっと二郎としては肩透かしを食らった感じですので、点数は73点とさせていただきます。ご馳走様でした。