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土曜の17時過ぎに訪問すると店内待ちが10名程度。久々なので普通にラーメンにしようかと思ったが数年前に池袋で食べて美味かった標題の食券を購入。7名ロットのようでイケジの方が回転がよい印象。次ロットのタイミングで麺量の確認が入り、普通でお願いしたが、半分や少なめにしている人が多い印象。並びから20分程度でカウンターに案内され、そこから5分程度でトッピングの確認が入り、ニンニク少なめ・アブラで着丼。スープは豚出汁を効かせた二郎のつけ汁で、ここまでしょっぱかったかというほどカエシがガツっと効いている。麺は直系二郎を感じられる太麺で、以前より明らかに長くなっており自分は今の方が好み。具は麺丼にヤサイとニンニク、つけ汁にデカ豚が3個、海苔、魚粉、アブラ。豚もこんなにデカかったっけという感じの角煮サイズの豚が3つで、脂身も角煮以上に入っており、これは以前の脂身少なめの肉質しっかりなものの方が好み。途中海苔と一緒に麺丼に移しておいた魚粉を投入し、豚魚スープにして完食。以前より明らかにカエシの効きや豚が凶悪なスタイルとなっており、トータルでは以前の方が好きだったかなーと思いつつ、久々なので自分の舌が変わったのかもしれない。まだ復活して日も浅いので、色々落ち着いてからまた伺いたい。
久々なので普通にラーメンにしようかと思ったが数年前に池袋で食べて美味かった標題の食券を購入。
7名ロットのようでイケジの方が回転がよい印象。
次ロットのタイミングで麺量の確認が入り、普通でお願いしたが、半分や少なめにしている人が多い印象。
並びから20分程度でカウンターに案内され、そこから5分程度でトッピングの確認が入り、ニンニク少なめ・アブラで着丼。
スープは豚出汁を効かせた二郎のつけ汁で、ここまでしょっぱかったかというほどカエシがガツっと効いている。
麺は直系二郎を感じられる太麺で、以前より明らかに長くなっており自分は今の方が好み。
具は麺丼にヤサイとニンニク、つけ汁にデカ豚が3個、海苔、魚粉、アブラ。
豚もこんなにデカかったっけという感じの角煮サイズの豚が3つで、脂身も角煮以上に入っており、これは以前の脂身少なめの肉質しっかりなものの方が好み。
途中海苔と一緒に麺丼に移しておいた魚粉を投入し、豚魚スープにして完食。
以前より明らかにカエシの効きや豚が凶悪なスタイルとなっており、トータルでは以前の方が好きだったかなーと思いつつ、久々なので自分の舌が変わったのかもしれない。
まだ復活して日も浅いので、色々落ち着いてからまた伺いたい。