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10/9（水）17：45 前3後2 年配男女で切り盛り。テーブル4×3。右手前小上がり座卓4×2。禁煙の張り紙あり。最初はほの甘く感じた味噌スープは、白味噌にありがちなほんのりした甘さより幾分か甘みが強く、後半やや鼻についてしまった。味噌の出方、ベースのコク自体はそれなりにあり、甘さをもう少し抑えられたらより好みだったかも。麺は黄色い中細縮れ。柔さはなく丁度良い歯ごたえ。具は、刻み葱。モヤシ主体に細切りニンジン。玉ねぎがごく少量。ほか、ニンニクの小片が幾つかあり、これが甘めのスープにはよいアクセントになっていた。挽肉。中厚・中サイズのバラロール。軽く歯ごたえを残したもの。やや甘みが目立つ一杯だった。
なまえ
かえでのラムネ
甚平
kait
親子三代
年配男女で切り盛り。テーブル4×3。右手前小上がり座卓4×2。禁煙の張り紙あり。
最初はほの甘く感じた味噌スープは、白味噌にありがちなほんのりした甘さより幾分か甘みが強く、後半やや鼻についてしまった。味噌の出方、ベースのコク自体はそれなりにあり、甘さをもう少し抑えられたらより好みだったかも。
麺は黄色い中細縮れ。柔さはなく丁度良い歯ごたえ。
具は、刻み葱。モヤシ主体に細切りニンジン。玉ねぎがごく少量。ほか、ニンニクの小片が幾つかあり、これが甘めのスープにはよいアクセントになっていた。挽肉。中厚・中サイズのバラロール。軽く歯ごたえを残したもの。
やや甘みが目立つ一杯だった。