@オーダー
　・特醤油らぁ麺
@並び…平日 開店13分前 P.P. /後客３人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで13分

ずっと気になっていた目黒にある有名店　店頭には御祝花　この10月で目黒に移転してから11周年、移転前の鶴間で開業してからは19年目なのだそう　素晴らしい！

ミシュランガイドのビブグルマンに2015年から5年連続で選出されている店

今日は風も強く寒い　残暑が長引いたけど最近の朝晩ははグッと気温が低くなってきた　店の入口は奥まったところにあるので風除けになる　助かるわ…

店主さん自ら出てきてのれん掛け　
「お待たせ致しました　どうぞ」

店内に入ってすぐの券売機で食券を購入　カウンターは10席　奥行きがある店内

「お好きな席にどうぞー」
この案内大好き　空いてるのに端から詰めろ的な案内より気持ちが良い
まぁ先頭なので無難に1番奥のカウンター席へ

スタッフは店主とスタッフは女性と男性　男性は修行中かな？店主から色々と教えてもらっている

着麺　麺顔は美麗な艶がある
ひと口飲んでみる　まず拡がるのは鶏油と鶏の円やか出汁　抜けはスッと魚介の酸味を感じる　そして醤油ダレがキリリ　淡麗だけどコクは強い

ストレートな中細麺は、麺肌ツルツルで柔めな仕上がり　かんすい濃度は低く感じる　そうめんみたいな麺だな

ワンタンが旨かった　餡は適度なボリュームでも肉汁たっぷり　皮ちゅるんちゅるんの食感が楽しめる

チャーシューは豚ロースと鶏もも　肉感があり満足度は高い
味玉は黄身ゼリータイプ

後半になる程にスープの味は複雑になる　魚介や野菜の出汁が強くなっていく
止まらないレンゲ…ご馳走様！