●2024年10月29日(火) 雨 19:44訪問 19:51着膳。

●2024年194杯目(10月25杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 8F（高崎駅西口）にある『創作中華料理 名采』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、本日のおすすめ「高菜チャーハンと半台湾ラーメン980円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「高菜チャーハンと半台湾ラーメン」が着膳しました。

●半台湾ラーメンは、麺の上に挽肉、ニラ、もやし、鷹の爪が盛り付けてありました。

●先ずは、半台湾ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と高菜チャーハンを食べました。

●麺は、もちもちして食感で良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした熱い醤油スープで美味しかったです。

●高菜チャーハンは、細かく切った高菜、玉子焼き、ニンジン、刻みネギ、ハム等の具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●ご飯の量が多くてお腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながら半台湾ラーメンのスープを全部飲み干しました。

●美味しい中華の定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★