●2022年9月5日(月) 雨 20:37訪問 20:45着膳。

●2022年173杯目(9月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 8F(高崎駅西口)にある『創作中華料理 名采』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が12人いました。

●今回は、【ラーメンセット(四川担々麺＋麻婆豆腐丼)980円】を注文しました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「ラーメンセット」が着膳しました。

●セットの担々麺は、麺の上に挽肉、青梗菜、ニラ、ゴマが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と麻婆豆腐丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。セットなので麺の量は、少なめでした。

●スープは、赤色の割りに辛さが控えめの醤油スープで美味しかったです。

●麻婆豆腐丼は、少し山椒の香りがして辛さが控えめのピリ辛麻婆豆腐で美味しかったです。

●担々麺と麻婆豆腐丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しい中華料理を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆