●2023年7月25日(火) 晴 19:45訪問 19:49着膳。

●2023年189杯目(7月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 8F（高崎駅西口）にある『創作中華料理 名采』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、2人が来店しました。

●今回は、麺とご飯のセット【ラーメンセット（四川担々麺＋麻婆豆腐丼）980円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると4分後に発注した「ラーメンセット」が着膳しました。

●ラーメンセットは、四川担々麺＋麻婆豆腐丼＋漬物がセットでした。

●四川担々麺は、麺の上にニラ、青梗菜、挽肉が盛り付けてありました。

●先ずは、四川担々麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と麻婆豆腐丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、辛さが控えめでピリ辛の担々麺スープで美味しかったです。

●麻婆豆腐丼は、ご飯の上に辛さが控えめで食べやすい麻婆豆腐が盛り付けてあり美味しかったです。

●美味しいラーメンセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★