またまた「匠亭」サンに訪問です。
前回は煮干しラーメン（しょうゆ）を頂いたので今回はしお味でオーダーしてみました。
待つこと数分で店主ｻﾝから「お待ちどう様～♪」とコール！

コーナー窓口に丼を取りに行きがてらカウンターに置かれたゴマを軽く振りかけてから着席。
まずはスープを一口♪
「う～～ん♪しお味もいけます」

店頭のPOPを眺めるとかなり素材にこだわってるようですね、こちらの店主サン。
なんでも水は新潟天然水を使用しているようです。
今回のスープも日高昆布からの澄んだダシに煮干しが効いてます。しょうゆ味同様、若干甘みが強いかな～って感じです。
塩は赤穂の塩を使用だとか・・。
麺は多加水気味の中細の縮れ麺。歯ごたえもイイ感じに強く程良くスープが絡んで来ます♪
レギュラーメンバーの穂先メンマ、ワカメ、刻みネギ、味付き玉子、海苔。ホロ柔らか系のチャーシュー。
相変わらず具材たっぷりで美味し♪♪

麺の量も他店に比べればデフォで若干多めの量です。
￥６００円でこれだけのコストパホーマンス。十分満足できますよぉ～(^o^)
毎度ご馳走様です♪