●やさしい味わいの煮干し醤油ラーメンでした。

2024年2月23日(金・祝日)の16時前，メチャメチャ寒い雨の日の午後。
1979年に「ニチイ」として開業，新座サティ，イオン新座店と名前を変え，地下1階のフードコートに此方のお店が開業したのが2000年代後半(ニチイ時代には4階にも飲食店が入っていたものでした)。長年親しまれてきた同店ですが，2024年2月29日(木)のイオン新座店の一時休業と共に休業するとの事。基本の一杯を食べたくなり，約15年ぶり2回目の訪問です。

フードコートらしく，注文と会計をしてから「呼び出し用のポケベル」を受け取るのですが，ラーメン作りのロット数と，そのポケベルの数に限りがあったのか，2月に入ってから会計前に行列が出来る日が増えた模様。10数名の(注文前の)列に接続，スープを入れる前の丼を電子レンジで温めるなど細やかな心遣いに感じ入りながら調理風景を眺めつつ，30分ほど並んで口頭で注文と会計を済ませ，ポケベルを受け取ってから確保したカウンター席へ。待つこと7～8分ほどで呼び出しベルの音。


調味料コーナーにてフライドオニオンを適量掛けて，席に戻って，いただきます。

穂先メンマ，ワカメ，分厚い外見に反して軟らかさを確信できる大振りのチャーシューが印象的なビジュアル。

スープを一口，煮干し感は控え目の薄口醤油スープ。
老若男女問わず飲み易く，僅かにチャーシューから染み出る旨味を感じます。

麺は中細の僅かにウェーブのかかった麺。予想外に麺量が多く，「並」サイズでも茹で上がりで150g～160gぐらいと食べ応えがあります。

トッピングはネギ，穂先メンマ(柔らかくて美味)，味付け玉子が標準で付いてきます(茹で加減はハード系)。

特筆すべきはチャーシュー。デフォで直径約10センチ，厚さ7～8mmぐらいの大振りのが1枚，標準で付いてきます。箸で摘む側からホロホロと崩れるぐらいに軟らかく，味の主張もあって，とても美味
!(^^)!

以前より安価な価格設定でしたが，この豪華な構成で，今尚この価格というのは驚きです(>_<)

返却口に丼とお盆を返す際，お兄さんに「移転とかは考えていらっしゃるのですか？」とお伺いしたところ，「今のところは，未だ，そういう話しは出て無いんですよね～」とのご回答。今のところ，というお言葉を信じて，いつかまた食べられる日が来る事を祈るばかりですm(__)m


余談ですが，自分の小学生時代には，志木駅の南口には「ニチイ」＆「西友(現在のTAIRAYA志木店)」，志木駅の北口(現在は東口)には「ダイエー志木店」＆「志木ファイブ(ららぽーと志木)」と4つもデパートがあって，ワクワク感が止まらない地域でした。飲食店の他に「映画館」が入っていた時期もあり，今の「イオンシネマ」や「ららぽーとシネマ」の先駆けになっていた事も，当時の良い思い出です。

ご馳走様でした～!(^^)!