う～ん、風邪っぽいぞ～。
　喉、痛ぇぞ～。
　鼻水もでそうだぞ～。
　そんな体調不良の時は、にんにくタプーリラメーンでしょ？
　いままで、ラメーンと言ったら、「中華そば　よしかわ」に足繁く通ってたんですがねぇ、最近は、月いち程度に激減。
　いや、もっと少なくなったかな(^^;
　それと入れ代わりに多くなったのが、ここ「トンじろ」。
　ニンニクの逆襲にあってみたくなりと、ここへと足を運ぶ。
　ニンニクをどっさり入れて、「ニンニクッサー」して、風邪なんか退散させちゃいましょう(^^♪

麺は、「全粒粉入り極太平打ち。ワシワシとした食感が楽しめる」そうです。
　我がラーメン史上、最高に近い極太麺。割り箸の太い方よりさらに太く、しかも、硬めに茹でられています。
　これは灌水入り武蔵野うどん麺とか、「吉田のうどん」ならぬ「吉田のらーめん」との形容がピターシな麺。極太麺なので、毎度お馴染み、持ち上げても麺線が綺麗に揃いません。
　啜ると言うよりも箸で口の中へ押し込んでいく感じで、その食感は、「ポソ」ぢゃなく「ボソ＆ゴワ」で、噛みしめるとストレートに小麦の味わいが口中に広がります。まるで武蔵野うどんだわ～。

　スープは、乳化度はそれほど高くはありません。
　茶色く濁ったスープを飲むとカエシがしっかり効いた甘塩っぱさ。
　豚感はそれほど高くなく、背脂をたっぷり浮かせて動物感を出していますが、ベーススープは割とシャバめ。
　ここに大量のニンニクが急襲し、ジャンキーな味わいを醸し出してます。
ちょっと、トンじろ丼のタレの味も加わってます。

　具は、チャーシュー、豚バラ焼肉、ヤサイ（キャベツ＆もやし）、にんにくです。
　豚は1.5cmほどある厚さ。
　柔らかくて、ホロホロと口の中で崩れる柔らかさ。
　豚バラ焼肉がいい感じで乗ってます。
　ヤサイはモヤシとキャベツ。キャベツ率は３割程度かな。
　割と歯応えのあるタイプで、量多めです。
　ニンニクは粗みじんで、シャクシャクした歯応え。
　二郎系らしく、混然一体となった旨さがあります。

　家族連れが入れる「二郎系」がウリのこの店。
　「小学生以下のラーメンは無料」にするなど、店の狙いが当たったのでしょう、先行き安泰な予感。
　ある程度の客層のハートは掴んだようですが、この麺と女性客の相性はいいとは言えません。
　食べ物が「男」してますから…。
　しても美味いわ～。　
　目下の悩みは、夜飲みに響くこと（/ω＼)
　そして、我が体重をシカーリとのし上げている、罪作りな一杯です。