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80点
東京とんこつらーめん[その他/豚骨]
メロディー 本店（埼玉県上尾市）鷹

「東京とんこつらーめん」@メロディー 本店の写真九州とんこつと東京とんこつの2種類あるが、
東京とんこつの方は豚骨臭はほとんどなく、
というかまったくしないと言っても過言ではない。
かなりあっさりしたスープで飲みやすいスープです。

麺は固さを選ぶことができる。
粉おとし→ハリガネ→バリカタ→カタ→普通→やわらか

九州とんこつは極細麺だが
東京とんこつは中細麺。
東京とんこつのスープに九州とんこつの麺という
注文もできるようです。

具はチャーシュー、きくらげ、ネギ。
きくらげはかなり歯ごたえがあります。

おいしいラーメンです。

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