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2024/11/3(日)14:30頃再訪。ラス客で滑り込み。この時間で10名以上の待ちはすごい。「横綱＋おじっと飯」予定でしたが、ご飯売切のため1kgオーダーに変更。スープ：濃厚なドロっと、魚介しっかりきいて旨味がすごい。甘さ強めですが重くない。麺との絡みがいいですね。麺：全粒粉入り極太麺。小麦の風味がたって、弾力あって食べ応えあり。スルスルと食べられて、美味しく完食。具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、三つ葉、玉ねぎ、油揚げ、お麩。具だくさんなので、この一杯で色んな食感や風味を楽しめます。濃厚なスープにあわせて豚バラやほうれん草はほぼ味付けしていないのもいいし、鶏つみれがほろほろで玉ねぎの清涼感がいい。この麺とスープなら、濱の大横綱(1.3kg？)もいけるかも！？美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ 行ってみたい店！なんですよね～ 甘さは嫌味が無い感じ？なんですね。
jimさん 横綱旧の麺量ですがJimさん的には関脇くらいですかね。豚骨魚介ダレが濃厚ならこの太麺にもしっかり対応できそうですね。
eddieさん、コメントありがとうございます。 ここお薦めです、甘さは人によるかもですが、個人的には変な甘さでなくて好きですね。 ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます。 そうですね、濃厚なスープにあった麺ですね！
jim
jim
「横綱＋おじっと飯」予定でしたが、ご飯売切のため1kgオーダーに変更。
スープ：濃厚なドロっと、魚介しっかりきいて旨味がすごい。甘さ強めですが重くない。麺との絡みがいいですね。
麺：全粒粉入り極太麺。小麦の風味がたって、弾力あって食べ応えあり。スルスルと食べられて、美味しく完食。
具材：麺上に豚バラの薄切り、ほうれん草の胡麻和え。スープ内に鶏つみれ、三つ葉、玉ねぎ、油揚げ、お麩。具だくさんなので、この一杯で色んな食感や風味を楽しめます。濃厚なスープにあわせて豚バラやほうれん草はほぼ味付けしていないのもいいし、鶏つみれがほろほろで玉ねぎの清涼感がいい。
この麺とスープなら、濱の大横綱(1.3kg？)もいけるかも！？
美味しかったです、ごちそうさまでした。