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11月1日訪問。ちょうど10年前に1回レビューをしていて、その時のスープは真っ黒なものでした。今回は、塩なのかと思うくらいの繊細な味のスープに背脂が振りかけられた一杯。背脂の甘みがちょうど良いくらいに感じられます。中太のストレート麺のプリプリ感も美味。野菜もチャーシューもスープの旨味を邪魔しない感じで好感が持てました。
じぇいびー
４門
かえでのラムネ
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ちょうど10年前に1回レビューをしていて、その時のスープは真っ黒なものでした。
今回は、塩なのかと思うくらいの繊細な味のスープに背脂が振りかけられた一杯。
背脂の甘みがちょうど良いくらいに感じられます。
中太のストレート麺のプリプリ感も美味。
野菜もチャーシューもスープの旨味を邪魔しない感じで好感が持てました。