甚平
まなけん
ただあき
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
コメント
こんにちは。
肉類なしで、茸が豊富とのことで、すごく健康的な一杯ですね！キノコ好きなのでキノコ豊富なのは嬉しいですが、少しは肉欲しくなりそうです(>_<)
poti | 2024年11月7日 11:54レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは。
肉類なしで、茸が豊富とのことで、すごく健康的な一杯ですね！キノコ好きなのでキノコ豊富なのは嬉しいですが、少しは肉欲しくなりそうです(>_<)
poti | 2024年11月7日 11:54
野菜ラーメンを求めて訪問です。
入店して4人掛けテーブルに着席。
すぐにお冷やが置かれます。
「開タンメン」という一杯がありますが、一般的な野菜タンメンとは違うらしいので「野菜ラーメン」を注文。
待つ事、約6分程で提供。
麺は固めで食感が良かったです。
具材は白菜・モヤシ・人参・小松菜・長ネギ・筍・シメジ・マッシュルーム・キクラゲで構成。
野菜とキノコ類は炒めてからスープで煮て仕上げるスタイル。
野菜はやや少なめな印象。
筍は癖のない味わいでした。
キノコ類は3種類でやや豊富な感じでした。
因みに肉類は皆無でした。
スープは塩味。
重厚な旨味成分と乾物系が加わって美味しいですね～
塩分はかなり強め。
油分は適度に感じられました。
接客は丁寧な対応。
ご馳走様でした！！