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倉庫を改造した店内。スタッフは全員女性。メニューの説明を受けて表題を注文。着丼した器からは、ほのかな煮干しの香り。淡い色のスープに浮かぶストレート細麺に、具はレアチャーシューと海苔、三つ葉、玉ねぎ。シンプル・イズ・ベストを体現したような一杯。スープを蓮華でひと口。煮干しよりも動物性の旨みが主張するあっさりスープ。全てが淡い中にあって、レアチャーシューの存在が満足感を与えています。美味しい一杯でした。
のぼった
よっしーＲ
hirokin
山神
まぁ
メニューの説明を受けて表題を注文。
着丼した器からは、ほのかな煮干しの香り。
淡い色のスープに浮かぶストレート細麺に、具はレアチャーシューと海苔、三つ葉、玉ねぎ。シンプル・イズ・ベストを体現したような一杯。
スープを蓮華でひと口。煮干しよりも動物性の旨みが主張するあっさりスープ。
全てが淡い中にあって、レアチャーシューの存在が満足感を与えています。
美味しい一杯でした。