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09/07/11 17:45頃 待ち時間:0分[しおらーめん]850円+[香味玉子]100円[香味玉子]半熟具合:80％約5年ぶりに山頭火のラーメンを食べました。夕食にしては少し時間が早かったのか、並ぶことなくお店に入れました。山頭火といえば、白湯スープ。迷わずしおらーめんを注文。それほど待たずにラーメンが運ばれてきました。白いスープは、塩というよりは豚骨よりな感じで、クリーミーでまろやかな味。パンチはそれほどないですが、旨味がありとても美味しいです。麺の太さは中。少し縮れた麺で、最初は少し固めな感じでしたが、すぐに柔らかくなっていきました。具は、チャーシュー・メンマ・きくらげ・ナルト・長ネギ・小梅。それと、トッピングした香味玉子。香味玉子は、黄身がトロトロで味もよく染み込んでおりとても美味しいです。あと、チャーシューも柔らかくてとても美味しかったです。ただ、しおらーめんにのみトッピングされる小梅は、私的にはその良さがよく分かりませんでした。
アッキー7
ミヤ
ゆりた。
とらとらとらじ
カズオ
09/07/11 17:45頃 待ち時間:0分
[しおらーめん]850円+[香味玉子]100円
[香味玉子]半熟具合:80％
約5年ぶりに山頭火のラーメンを食べました。
夕食にしては少し時間が早かったのか、並ぶことなくお店に入れました。
山頭火といえば、白湯スープ。迷わずしおらーめんを注文。
それほど待たずにラーメンが運ばれてきました。
白いスープは、塩というよりは豚骨よりな感じで、クリーミーでまろやかな味。
パンチはそれほどないですが、旨味がありとても美味しいです。
麺の太さは中。
少し縮れた麺で、最初は少し固めな感じでしたが、すぐに柔らかくなっていきました。
具は、チャーシュー・メンマ・きくらげ・ナルト・長ネギ・小梅。
それと、トッピングした香味玉子。
香味玉子は、黄身がトロトロで味もよく染み込んでおりとても美味しいです。
あと、チャーシューも柔らかくてとても美味しかったです。
ただ、しおらーめんにのみトッピングされる小梅は、
私的にはその良さがよく分かりませんでした。