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11/7(木) 13:30過ぎに訪問。当日限定メニューを選択。コールはニンニクの有無のみでニンニクあり。スープはデフォの豚骨メインに、野菜炒めと唐辛子等の香辛料を合わせたもの。麺は自家製の加水率やや高めの専用中太麺。麺量は茹で前150gほど。ちゃんぽん麺のようなもちもち食感。トッピングは、炒めた野菜(もやし、ニラ、椎茸、人参、ぜんまい)、ホルモン、溶き卵、白髪ねぎ、胡麻、ニンニク。全体の味としては少しピリ辛で甘みもある。コチュジャンも入ってそうな味わい。卓上調味料のお酢と山椒が良いアクセント。最後までアツアツのまま麺と具材を攻略。追い飯コールで雑炊風にして完食。食べ応えもあり満足度の高い一杯。
めっきり寒くなったので こう云うピリ辛メニューがイイですね 汗かくとお店出た後冷えるけど（汗）
程よい辛さでなかなか良かったです！ 不定期でゲリラ告知されるのでタイミングも重要だったりします。
McMilan
TAKEトモ
McMilan
オーガス
当日限定メニューを選択。
コールはニンニクの有無のみでニンニクあり。
スープはデフォの豚骨メインに、
野菜炒めと唐辛子等の香辛料を合わせたもの。
麺は自家製の加水率やや高めの専用中太麺。
麺量は茹で前150gほど。
ちゃんぽん麺のようなもちもち食感。
トッピングは、炒めた野菜(もやし、ニラ、椎茸、人参、ぜんまい)、
ホルモン、溶き卵、白髪ねぎ、胡麻、ニンニク。
全体の味としては少しピリ辛で甘みもある。
コチュジャンも入ってそうな味わい。
卓上調味料のお酢と山椒が良いアクセント。
最後までアツアツのまま麺と具材を攻略。
追い飯コールで雑炊風にして完食。
食べ応えもあり満足度の高い一杯。