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金曜日12:00PP。焼鳥屋のラーメンが好評で昼間ラーメン屋にしたと言うお店。前から気になっていたので初訪問。醤油、塩、醤油白湯、塩白湯、王様ラーメンというラインナップだったが初見なので醤油中華蕎麦をチョイス。煌びやかなスープは信州軍鶏の旨みとコクがありキリッとした芳醇な醤油のかえしの効いた、醤油清湯。麺は菅野製麺の平打ちウェイブ麺。茹でる前に手揉みしていた、モチモチでコシのある麺。トッピングは豚チャーシュー2枚、味玉、ワンタン2個、なると、九条ネギ、海苔。チャーシューが薄いので食べ応えはあまりない。後玉子がゆで卵なのでせめて味玉にして欲しい。総評してラーメンとしては完成度の高い一杯。こちらの店主のお陰でどんなに美味しくても接客がいかに大事か改めて心に残った。ご馳走様でした。
拉麺男
おさっても
あかいら！
ぴろリポ
RAMENOID
タバサ
焼鳥屋のラーメンが好評で昼間ラーメン屋にしたと言うお店。
前から気になっていたので初訪問。
醤油、塩、醤油白湯、塩白湯、王様ラーメンというラインナップだったが初見なので醤油中華蕎麦をチョイス。
煌びやかなスープは信州軍鶏の旨みとコクがありキリッとした芳醇な醤油のかえしの効いた、醤油清湯。
麺は菅野製麺の平打ちウェイブ麺。茹でる前に手揉みしていた、モチモチでコシのある麺。
トッピングは豚チャーシュー2枚、味玉、ワンタン2個、なると、九条ネギ、海苔。
チャーシューが薄いので食べ応えはあまりない。後玉子がゆで卵なのでせめて味玉にして欲しい。
総評してラーメンとしては完成度の高い一杯。
こちらの店主のお陰でどんなに美味しくても接客がいかに大事か改めて心に残った。
ご馳走様でした。