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焼き鳥屋さんの２毛作で昼営業をしていたが、今月２日から本格的にオープン。ただし平日の昼間２時間のみという泣かせる営業時間。不動前駅からチョイ歩く、１２時半に到着、ちゃんと大きな暖簾が出ています。階段でビルの地下へ降り、ガラガラと入店。カウンターだけの店内、シンプルで綺麗なお店です。券売機は無く、メニューを見てオーダー、若い店主のワンオペ。前客２名、後客２名、BGMはJ-wave 、外は猛烈な暑さだが、店内は静かな時間が流れています。着丼、トッピングは厚味がありとても柔らかなチャーシュー、これは旨い。その他、海苔、ナルト、青ネギに半味玉。麺は中太の手打ち風縮れ、モチモチでとても好み。茹で具合もばっちり。キラキラと油分が輝く清湯醤油スープ。醤油のキリッとした旨味、出汁のコクもあり、スープがとても旨い。いやぁ、とても美味しい醤油ラーメン、二毛作とは思えません。愛想にはやや疑問のある店主だけれど、ラーメンの腕前は大したもんです、満足満足。
タバサ
おさっても
あかいら！
ぴろリポ
拉麺男
RAMENOID
不動前駅からチョイ歩く、１２時半に到着、ちゃんと大きな暖簾が出ています。
階段でビルの地下へ降り、ガラガラと入店。
カウンターだけの店内、シンプルで綺麗なお店です。
券売機は無く、メニューを見てオーダー、若い店主のワンオペ。前客２名、後客２名、BGMはJ-wave 、外は猛烈な暑さだが、店内は静かな時間が流れています。
着丼、トッピングは厚味がありとても柔らかなチャーシュー、これは旨い。その他、海苔、ナルト、青ネギに半味玉。
麺は中太の手打ち風縮れ、モチモチでとても好み。茹で具合もばっちり。
キラキラと油分が輝く清湯醤油スープ。醤油のキリッとした旨味、出汁のコクもあり、スープがとても旨い。
いやぁ、とても美味しい醤油ラーメン、二毛作とは思えません。愛想にはやや疑問のある店主だけれど、ラーメンの腕前は大したもんです、満足満足。