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平日の18時少し前に訪問すると並びなし。ハイテク食券機で標題を購入し、狭い店内のため一回外に出て違う入口から奥の席に着席。麺量は小140g、中210g、大280gとのこと。着席から5分経たない程度で着丼。スープはしっかり煮干しを感じられるが、エグみは少なく、粘度はないあっさりとしたもの。麺は自家製のプリパツな細麺で煮干しといえばのスタイル。具は肉そばにしなければネギしか入っていないというストロングスタイル。このネギがめちゃくちゃスープと麺に合う。肉はホロと柔らかく、味染みもちょうどよい。卓上の一味やコショウで味変しつつ完食。久々にいただいたが、自分にはこれくらいの煮干し感がちょうどいい。またふと煮干しをいただきたくなったら訪問したい。
tetunama
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
ハイテク食券機で標題を購入し、狭い店内のため一回外に出て違う入口から奥の席に着席。
麺量は小140g、中210g、大280gとのこと。
着席から5分経たない程度で着丼。
スープはしっかり煮干しを感じられるが、エグみは少なく、粘度はないあっさりとしたもの。
麺は自家製のプリパツな細麺で煮干しといえばのスタイル。
具は肉そばにしなければネギしか入っていないというストロングスタイル。
このネギがめちゃくちゃスープと麺に合う。
肉はホロと柔らかく、味染みもちょうどよい。
卓上の一味やコショウで味変しつつ完食。
久々にいただいたが、自分にはこれくらいの煮干し感がちょうどいい。
またふと煮干しをいただきたくなったら訪問したい。