牡蠣のラーメンがあると、ちょっと前から夫婦で話題だったこちら。
夜営業休みで何度かフラれていましたが、ようやく訪問できました。

時間が早かったせいか先客はありませんでしたが、食べ終わるまでにテーブル席の家族ずれも含めて10名ほどのお客さんで埋まっていました。

麺は細麺と平打ち麺の2種類からセレクト。デフォは細麺らしいです。
ラーメンをオーダーした人に限り、銘柄米を食べ放題。サイズも小から特大、マンガ盛りまで選べます。
オススメは特製牡蠣だし麺とのことでしたが、初回はベースとなる牡蠣だし麺を細麺でオーダー。
特製じゃないと牡蠣の身は入らないんですね。
ところが「牡蠣が小さかったんで2匹入れておきました」という店員さんの粋なサービスのおかげで牡蠣の身をゲット。

スープは牡蠣だしということで牡蠣の苦みがガツンと来ると思いきや、意外に控えめ。
別に濃厚牡蠣だし麺がありますので、そちらだと牡蠣の苦みを味わえるのでしょうか。
先人のレビューで『塩』とありますが、思ったよりスープの色は濃いめ。
牡蠣のだしだけでなく、オイスターソースも加えているのでしょうか。

細麺も表面は柔らかめでしたが、適度に締まった茹であがりで美味。
種類の違う2種類のチャーシューもコリコリとした食感やじっとりをした噛み応えを味わえて美味でした。