平日の１９：００位にお伺いしました。
いつも混んでいるので、諦めることが多いんですが、ちらっと中を覗いて見ると、カウンターに空席があったので、入店しました。

注文はまだ食べたことのない【池田のサンマーメン】をお願いしました。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12924168674.html

【具材】
器の上にこんもりと盛られた餡かけは、まさにガッツリ系の迫力ある仕上がり。シャキッと炒められたもやしを中心に、彩りを添えるにんじん、噛み応えのあるキクラゲ、スタミナを感じさせるにら、そして甘みをしっかり引き出したキャベツと、野菜だけでも十分な存在感です。そこへ豚ひき肉の旨味がたっぷりと加わり、全体を力強くまとめ上げています。濃厚な餡が野菜と肉を包み込み、麺に絡むたびに旨味が重なり合い、口いっぱいに広がる満足感があります。

【麺】
中細でややウェーブのかかった黄色っぽい麺は、程よく歯応えを残した湯で、モチっとした食感が心地良い。口に運ぶと、餡かけの濃厚な餡とスープがしっかり絡み合い、ひと口ごとに旨味が麺にまとわりつきます。
麺そのものの小麦の風味も感じられ、啜るたびにスルスルと口の中に旨味と一緒に入ってくる楽しさがありますね。

【スープ】
熱々で提供されるスープは、動物系の旨味と香味野菜の豊かな出汁をベースに、芳醇な醤油ダレがしっかりと重なった上品な味わい。餡かけの餡が混ざることで程よいとろみが生まれ、麺や野菜にしっかり絡むのが魅力です。塩分は尖らず、油加減も重たくないため、最後まで飲みたくなります。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12924168674.html

【感想】
たっぷりの野菜と豚ひき肉が織りなす餡かけのボリューム感、旨味をしっかり受け止める中細ウェーブ麺、そして優しさと深みを兼ね備えた醤油スープ。それぞれが見事に調和し、食べ進めるほどに満足感が増していきます。ガッツリ具材がありますが、重たすぎず、最後のひと口まで美味しく楽しめる一杯。
レンゲを使って、底の方までしっかりいただきました。

ご馳走様でした！