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80点
中華そば[ラーメン/煮干し]
中華そば むらさき山（東京都港区）汐留次郎

「中華そば」@中華そば むらさき山の写真中華そば900円。2022年1月以来。12時ギリ空席あり。和歌山を思わせるちょい細麺、無化調ウリ。厚め油層、煮干し強め、焦がしネギパラり、焦し風味が強い。カエシ弱めは変わらず。卓上は柚子胡椒など、ニンニク無し。変わっていない。

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