やっぱりネコが好き
928GTS
やっぱりネコが好き
ラーメントミー
スプーナー®
ぬれいえふ
コメント
やっぱりネコが好きさん、こんばんは。
チャーシュー＋肉たっぷりの雲呑。
これはなかなか食べごたえがありそうな一杯ですね。
これからの季節、ラードで覆われた熱々のスープも良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2024年11月15日 18:03良い意味で雑多な感覚が良いですよね。
これぞ昭和の拉麺が息づくって感覚。
こういうの見てる方が、オヤジ拉麺ファンとしては落ち着くのです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2024年11月15日 19:35おはようございます^^
店主さんの調理早いんですね。
この雑な盛り付けが昭和らしいですね。
ふぅふぅしながら食べたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年11月16日 06:14おはようございます、
老舗の有名店は現代で食べるとたいして旨くないことが多いのですが、ここはきっちり旨いです
ワンタン、バラバラになってませんでした？
まなけん | 2024年11月16日 07:36こんにちは。
調理ガン見でしたか(笑)。
たしかに油多めに見えますが食べやすそうですね。
glucose | 2024年11月16日 08:26どもです。
ワンタン麺と言いつつモヤシが良いですね。
丸のつく店、多くて難しいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月16日 16:07続いてどうも〜！
「社長出勤だね」と冷やかされちゃいましたかw(笑)
例のお店目当てで行ったもののやって無いのでコチラで頂いたのは、もうずいぶん前の事。
一度、行っておきたかったですw
バスの運転手 | 2024年11月16日 16:56荻窪はこういう老舗が未だに元気。良い町ですね。
そんな町で長く生活なさっていると、通りすがりに「社長出勤」とか言われるような人間模様が構築されるのでしょう、素晴らしい事です。
Dr.KOTO | 2024年11月17日 10:35確かに11時出勤は「社長出勤だね」ですよ🤭
川崎のタッツー | 2024年11月18日 18:32
熱々スープをレンゲでひと口、見た目より少しオイリー…ラード由来でしょうか。醤油が来ますが、尖った感じはなく豚と香味野菜のの清湯スープはホッとできますね。挽肉が乗ったもやしをつまんだ後、麺を掘り出して啜り開始。中細の丸ストレートはヤワ寄りですがスルスル啜れて以前ほど嫌じゃないですね。ワンタンは肉団子状で、皮はほぼ餡の大きさでチュルンとした余りはありません。噛んでジュッと肉の旨みが広がり、結構食べ応えがあります。麺を啜り終えたら、もやしや挽肉の破片を浚ってスープは7割ほど飲んでごちそうさま。