コメント
potiさん、こんにちは!
多少の時間が空いたとはいえ、10:00二郎~4Hのスパンで三馬路さんとは流石です♪
神田って14時くらいにランチ営業を終える店が多い印象ですが、14時過ぎても店外ウェイティングありとはやはり人気店ですね(^^)
つちのこ | 2024年11月15日 11:54こんにちは(^-^)
牡蠣だぁ~...苦手なんですよ(>_<)
この前もつくばの某とんかつ屋さんでカキフライセットを頼んだのですが、
「あ、やっぱりこの独特な感じは苦手だわ」
って思いましたもん(←そもそもカキフライセット頼むなよw)
でも連れはこのラーメン、よだれダラダラになっちゃうんだろうなぁ(*_*)
みーこ | 2024年11月15日 12:29こんにちは
温泉挟んだとはいえ二郎の後にですね
牡蠣の旨みがかなり強そうで
牡蠣好きには堪らないやつですね、
アヒージョの味変最高ですね
キング | 2024年11月15日 14:55こんにちは。
厚みのある牡蠣ながらオンリー牡蠣でないのがよさげです。
自分が行った日曜は長蛇の列であきらめて帰ってきました😿。
glucose | 2024年11月15日 16:02こんにちわです
ガッチャマンさんの食堂に行かれましたか。
やはり美味しく頂き良い点数ですね。
想像以上な牡蠣の旨味ガツンと効いたスープは
飲みたくなります。
新宿しか行った事がなく千代田区なら迷子に
なりそうです😥
黄門チャマ | 2024年11月15日 16:30こんにちはです。
牡蠣が美味しそうですね~
個人的にチャーシューは一枚で良いかも・・・
量は少なくなったが直系二郎の後に連食とは賞賛に値します!!
甚平 | 2024年11月15日 16:45こんにちは!
名店のハシゴ・・・いいですね~
牡蠣の清湯は未経験ですね、僕は
eddie | 2024年11月15日 16:51こんにちは。
ナイスタイミングでゲットできましたね。
まだ食べた事無いんで、追撃しますよ~
kamepi- | 2024年11月15日 17:04こんばんは。
神田民なのに、青森の御仁に先を越されました😅
今度、金町製麺に呼んでください❗️
やっぱりネコが好き | 2024年11月15日 20:04牡蠣、いいですね
こちらのことだから間違いないんでしょう
美味しそう
RAMENOID | 2024年11月16日 05:19おはようございます^^
牡蠣はスルーしますm(__)m
mocopapa | 2024年11月16日 05:55Potiさん、
初めから牡蠣出汁が効いているんですね
これに牡蠣ペーストを溶かしてブーストアップって感じですね
まなけん | 2024年11月16日 07:25おはようございます!
今、牡蠣の限定やってんだ??
スープやコンフィもさることながら、アヒージョがなんとも美味そう😋
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2024年11月16日 07:38食べたいのですが、タイミングが中々…
当日のXで気付き、やられたと思いましたよ笑
14時台の時間差攻撃が有用でしたね。
おゆ | 2024年11月16日 08:05おはようございます😃
この牡蠣は絶品ですよね。
店主さん凄くご熱心らしいので
年々美味しくなっていることでしょう。
としくん | 2024年11月16日 09:09続いてどうも〜!
コチラ、まだ行けてないんで年内何とか初訪問したく考えてます。
先日久しぶりに神田に行ったんですがレバニララーメンでホッピーやっつけたら腹パンで連食は無理でしたw
バスの運転手 | 2024年11月16日 15:25ランチ時にたまにいる女性は私の麺友さん
(千葉の酒飲むプロ)の友達です。
potiさんも知ってる女性じゃないのかなあ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年11月16日 16:12おはようございます〜
牡蠣良いですね〜
こちら何度も遠征候補にあげてるんですが、、、
未訪なんです。。。
終始牡蠣が感じられるなんて自分も牡蠣好きなのでタマランです!
らーめんじじぃ | 2024年11月17日 08:14これ食べたいんですよね🤤
私も食べたらきっと同じくらいの採点しますね☺️
川崎のタッツー | 2024年11月18日 09:26
poti


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ぴろリポ





スープは牡蠣の旨味がガツンと効いた想像以上に牡蠣感が強い塩清湯。煮干、昆布、節なども使われているようして、厚みのある出汁の旨味を楽しむことができます。主体は完全に牡蠣なんですが、とても奥深いスープですね。そして、牡蠣の旨味を終始感じることができ、牡蠣好きの私にはたまりません。ハイボールにも合います。カエシには塩だけでなくしょっつるなども使用されているとのこと。このあたりも旨味の底上げになってるのかな。麺はパツ気味のしなやかな細麺で、スープと相性バッチリ。
具は、チャーシュー、牡蠣のコンフィ、牡蠣アヒージョ、バラ海苔、ネギ。チャーシューはジューシーで肉の旨味が強く、牡蠣のコンフィは生感が強いタイプで、こちらもスープ同様、牡蠣好きにはたまらない味かと。牡蠣のアヒージョはオリーブオイルやニンニクが効いており、これを混ぜていくことで味変を楽しめます。最後は、旨味たっぷりスープを完飲
牡蠣好きにはたまらない旨味たっぷり牡蠣そばに大満足。タイミングよく食べることができてよかったです。どうもご馳走様でした。この後は、新幹線で北の国へ~。