2024/11/12

以前、ラーメン情報誌【茨城ラーメンガイド】に掲載され、ずっとBMしていたこちらのお店。 🏄‍♂️帰りに訪れてみた
お店は長閑な風景か続く県道7号（石岡筑西線）のロードサイドで営業中
以前、何度か店の前を通り過ぎていたので 場所はチェック済み。現着は13時過ぎ
平屋建ての店舗は居酒屋のような和の造り。駐車スペースは店前の砂利敷きに8台〜10台分用意されてます
店内は、くの字型のカウンター4席とテーブル席が3卓。奥には小上がりも有ります
券売機の設置は無く、カウンターに置かれたお品書きより口頭で注文するスタイル
厨房に佇む店主さんとホールを担当する女性は奥様かな？
奥様にワンタンメンを注文。味付煮玉子をプラストッピング、＋300円で半チャーハンの付くセットでお願いしました（セットメニューですが、今回はワンタンメンのみクローズアップ）
カウンター横に置かれたテレビを眺めながら待つこと数分…
ワンタンメンが登場！　
端正な麺面に思わずウットリ😍 早速いただいてみましょう♪
澄んだ琥珀色のスープは 丸鶏をベースに煮干や鰹節香る魚介系和風出汁。カドが無くあっさり優しい口当たり、奥行きがあり後を引く味わいです
具材は🍥ナルト、海苔、柔らかく味付けされたメンマ、笹切りされたネギ、しっかり味の入った煮玉子は綺麗に糸切りされ半分ずっこでラインナップ。チャーシューレスですが、肉餡をプリップリの皮で包んだワンタンがたっぷり6個
少し黄色みがかった麺は中細だかしっかりコシのあるちぢれ麺。クラシカルな風合いで何処か懐かしい味わい、スープとバランスよく調和してます
セットのチャーハンも絶品！一粒一粒しっとりパラパラに炒められており半チャーハンながら量多めで十分な満足度
食べてる途中、お冷のコップが空くたびに御主人がポットから水を注ぎ足してくれる心違いに感謝🤲
店内、のんびりした空気感で居心地の良いお店です
人柄良さそうな店主さんが手際よく造り上げた渾身の一杯
随所に丁寧な仕事っぷりが伺え お腹も心もしっかり和みました☺️
🙏ごちそうさま