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「つけめん 和風醤油味(並) 780円」@らぁめん 和の写真今日は仕事で下館・真壁の行来にある
『らぁめん 和』さんに初訪

13時チョイ前到着
先客 1人  後客 なし
オペ 店主と女性1人

つけめんに決めておいたので、後は"醤油"か"塩"
どちらにしょうかと、店主に聞いたところ6:4で"醤油"が、出るとの事で"醤油"を、オーダー 
(後払い)

6分ぐらいで着丼🍜

麺は、黄色ついた縮れ中細麺 
その上に肩ロースのチャーシュー・メンマ・海苔
チャーは、下味が付いていて柔らかい

スープは、煮干し主体の魚介系プラス動物系(鶏ガラ)の出汁で少し酸味があり一味も入っており多少ピリ辛
スープの表面は、オイリーとたっぷりの薬味ネギで覆われ
スープの底には、コロチャーが沈んでいる

スープの中に浸して口の中に、ツルッと入り
コシがある
薄目のスープとはあまり絡まないかな
レンゲでスープを飲みながら麺を啜った方が良い



ゴチでした!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れっす✋
ここは餃子美味しいですよ🥟

シノさん | 2021年12月13日 14:34

オツです!
誰かも言っていたね
餃子が美味しいってさ…知らなかったよ

黄門チャマ | 2021年12月13日 16:14

ちょっと味薄めでしたか。
ここは汁そばしか食べたことがないんです。

RAMENOID | 2021年12月13日 19:34

RAMEさん、お元気でしたか
1日お休みですね (^^;

私的、ここは、あわなかったですね…

黄門チャマ | 2021年12月13日 20:19

どもです。
最近は、無いですが以前はつけ麺でスープのノリが悪いと
スープを汲んだレンゲに麺を乗せて食べてましたね😅
最近は、無いですよ😜

家から凄く近いです

しかし、開店して直ぐに行ったきりご無沙汰、写真で見る限り10年前と似た麺ですね

近くに、行きつけの焼き鳥屋さんがあるのでそちらに行ってしまう・・・

虎ん黄色 | 2021年12月13日 21:30

近場の気になるお店の一つです!そちら方面に行ったときに訪問してみます(^^)

ミニさん(スーパー不定期) | 2021年12月13日 23:42

ガッチャマンさん、オハです!

この頃、魚介系の粘度あるつけ麺を食べているせいか物足りなさが有りまして、さらさら汁のつけ麺を検索中です (((^_^;)

黄門チャマ | 2021年12月14日 04:17

虎君、おはようです

龍神麺に行こうとしていたら、混んでいたので、時間がなくスルーしたよ (ToT)

黄門チャマ | 2021年12月14日 04:21

ミニ君、おはようです!

通常をお奨めします
汁ラーメンの方が美味しそう (^^)d

黄門チャマ | 2021年12月14日 04:24