Item: らぁめん 和
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

下館ラーメン探訪番外編
筑西市の醤油ラーメン②

中華そば＆半チャーハンをいただいた後は、東へ５kmほど移動してこちらへ。
この店も前店同様、10年半ぶりの訪問だ。

店は筑西市と言っても旧下館市ではなく旧協和町エリア。
街道沿いの一軒家で和風の外観。
入店すると、男性店主と女性店員がお出迎え。
カウンターに通され、メニュー表を眺めると、麺メニューは大きく「らぁめん」と「つけ麺」に分かれ、らぁめん類は、醤油、塩、味噌、ゴマ味噌から、つけ麺は和風醤油と塩から選ぶことができる。
普段なら塩か塩つけなのだが、下館ラーメンとの比較のため、醤油を選択。
ここはチャーハンセットが＋250円と、前店以上に安かったので、思わず注文。
チャーハンセットの連食は初めてかも。
価格は、600円＋250円、計850円也。
注文から６分で提供されたのは、オーソドックスなビジュアルの醤油と、こちらも型にはめられてない半チャーハン。
おっと、チャーシューは豚だが、海苔もナルトも載ってるし醤油色が濃いぞ。

麺は黄色っぽい細縮れ。
ノスタ系によく合う麺で茹で具合はやや硬めでジャスト。
盛昭軒さんの麺とはかなり違うが、細縮れ麺ということでは下館ラーメンの条件を満たしている。
ところがスープは初動で魚介が先行する淡麗系の醤油。
鰹節だと思われる魚介を動物系がしっかり下支えしている。
油は少なめで、老若男女に愛されるタイプかな。
店は７割ほどの入りで後客も絶えない。
食べ飽きないタイプなので、こんなのが常食したくなるラーメンなのだろう。
下館ラーメンの定義に魚介はないので、これを下館ラーメンに括るのは流石に無理があるかな。
具は、ねぎ、海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー。
ねぎは、やや多め。
海苔は厚みがあって上質。
チャーシューは豚肩ロースの煮豚で、クラシカルな味わいながら無難に美味しい。
何だか真面目に丁寧に作ってる感が半端ない。
麺量は150gほどだろう。
チャーハンは、前店のような個性はないが、これまた真面目に丁寧に作られている。
玉子の入り具合といい、ねぎや細かく刻んだナルトやチャーシューといい、文句なし。
前店もリーズナブルだと思ったが、これが＋250円とは神だね。
完食完飲。

派手さはないが、実に堅実に作られた魚介系醤油ラーメン＋半チャーハン。
それでいて価格もリーズナブル。
この店は2010年１月開店とのこと。
昔のラ本に載っているが、最近は話題に全く上らない。
しかし、地域に愛され11年営業を続けてきた店だ。
佳店だね。
筑西市って層が厚いなと改めて思った次第。
末長く頑張ってほしい。