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7月12日 2度目の訪問 今日も5分ほど早く開店していました。数分後には満席、限定を頼まれている方が多かったです。
細麺は、先日食べた中華そばのものと違い、ごりごり感のないものでした。細麺は食べ易い反面、やや味気なかったです。量は、200g位でしょうか?
つけ汁は、やや小さめの器で熱々で提供です。味はかなりうま味が薄めでした(しっかりとかき回したですが?)、七味の投入も変わらず。
バラ肉は、つけ汁内にあり、(期待が大きかった為か?)存在感は十分あったが普通においしかった程度でした。

今日は疑問の残る1杯でした。若い店主の今後に期待します、細麺+つけ麺で新風を起こして欲しいです。

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