2024/11/14(木)11時50分着。この店に来るのは実に7年ぶり。店前には外待ちが2名。10分ほど待ってようやく店内に入り当初の狙いの台湾まぜそばから表題に変更して食券を購入しカウンター席に座る。店員さんに食券を渡すとランチサービスで塩もみもやしと黒ウーロン茶のどちらかを選択できるとのことなのでウーロン茶を選択。ウーロン茶を飲みながらしばらく待つ。

約8分後カウンター上にまぜそばが配膳。麺は平たいちぢれ麺で麺量は結構少なめ。麺の上には卵黄、味付けひき肉、刻みネギ、刻みのり、ニラ、鰹節粉末。丼の底にはオレンジ色っぽい辛そうな液体が溜まっている。全体をざっくり混ぜてから麺を啜る。激辛ではないがそれなりに辛くてしびれ分もある。卓上には酢、醤油ダレ、一味唐辛子、おろしにんにく、白黒胡椒があり最初は味変しようと思っていたが味変する間もなく麺を食べ終わってしまった。大盛にしておけばよかったか？。丼には挽肉とタレがまだ残っているので丼と小トレイをそのままカウンター上に上げ「追い飯をお願いします」と頼む。すると少なめだが追い飯が入った丼が戻ってくるので付属のレンゲでごはんとタレ・挽肉をざっくり混ぜて食べていく。台湾まぜそばは一杯で2度おいしいのがいいところ。追い飯を食べ終わるとカウンター上の小さいグラスに入ったお茶を食後の口直しに飲んで終了。また来よう。