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【訪問日：１１月１３日】神田から、腹ごなしに歩く事暫く。続いては、課題店の此方で二杯目を頂いて来ました。前評判から、結構な待ち時間と聞いていた為事前準備を済ませた後、列に接続。一時間超を経て、出来上がりとご対麺です。叉焼のボリュームに吃驚しつつ、早速一口頂くと動物系と魚介、双方共に譲らず主張が強い味わいで太麺との絡みも上々。デフォで結構な甘味が伴うものの、前述の通り軸となる作りが確りしている分、アクセントとして映え合間に叉焼を挟み、箸にレンゲに止まりませんね～。卓上には、胡椒・お酢・豆板醤？等が見られましたが元のスープが強烈につき、味変の余地を見出せず今回は、そのまま食べ進め完食としました。どうもご馳走様です！！次は、ラーメンを頂きにまた来ようと思います。
saima
DMAX
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
神田から、腹ごなしに歩く事暫く。
続いては、課題店の此方で二杯目を頂いて来ました。
前評判から、結構な待ち時間と聞いていた為
事前準備を済ませた後、列に接続。
一時間超を経て、出来上がりとご対麺です。
叉焼のボリュームに吃驚しつつ、早速一口頂くと
動物系と魚介、双方共に譲らず主張が強い味わいで太麺との絡みも上々。
デフォで結構な甘味が伴うものの、前述の通り
軸となる作りが確りしている分、アクセントとして映え
合間に叉焼を挟み、箸にレンゲに止まりませんね～。
卓上には、胡椒・お酢・豆板醤？等が見られましたが
元のスープが強烈につき、味変の余地を見出せず
今回は、そのまま食べ進め完食としました。
どうもご馳走様です！！
次は、ラーメンを頂きにまた来ようと思います。