今日の朝食は｢麺場 田所商店 大府PA(下り)店｣へ。
共和駅から徒歩32分です。
一般道からも利用できます。

訪問したのは土曜の朝7時過ぎ。
店内はカウンターとテーブルの両方があります。
客はちらほらいました。
券売機で食券を購入したらそれを渡しに行き、
ブザーを受け取って席に座ります。

夜の閉店はやや早いですが、
朝から営業しているのがありがたいですね。
窓際のテーブル席は白魦池を眺められます。

【九州味噌らーめん+炙りチャーシュー1枚】
いつも札幌味噌ばかりなので、
今回は九州麦味噌をいただくことに。
炙りチャーシューもトッピングしました。
しかし混んでる訳でもないのに、
店員が少ないのか呼ばれるまで15分以上かかった。

スープは麦味噌らしく甘さが強めで、
どこの店舗でも見る北海道味噌とは
正反対とも言える味わい。
味のペラペラ感は否めないものの、
クリーミーな味わいで万人受けしそう。

このラーメンには田所商店の売りとも言える
炙りチャーシューがデフォルトでは入っておらず、
変わりに半分にカットされたさつま揚げが鎮座。
これはチャーシューを追加して正解でした。
相変わらず香ばしくて美味い。

もう少し提供がスムーズだといいですね。
ごちそうさまでした。