さて、東京に戻ります。かつてより気になっていた飯村さんへ立ち寄ります。さすが有名店。平日だが外待ち4に連結。ん？なんだ食券先買いをしないで待っていただけか。で、すぐ店内待ちへ。それでも5人待ち。飯村さんと言えば塩。特製で大盛りチョイス。連結。うーむ。捌きが下手なのかな？スタッフの動きがゆっくり。席も空いている。あー平たい鍋で茹でてる。茹でローテ待ちか…。まぁ、帰るだけだからいいや。やっと席へ。ここまで30分。席についてからさらに10分。着丼。

うわー。てんこ盛りや！しゅごい。チャーシュー6枚。玉子。めんま。なると。海苔小1枚。ワンタンいっぱい。ネギ。麺は製麺所を歌っているだけあって自家製麺。少し白っぽい色の縮れ中太麺。では、実食！

まずはスープ。おー！甘みを感じるがしっかりしょっぱみのあるスープ。麺を…･:*+.\(( °ω° ))/.:+
んーまーいーぞー！大盛りにしたから、最後はゆるくなるかもだけど、今は最高に美味い！ちょうど良い歯応え。スープの絡みも良い。これは美味い。チャーシューを…ほう。なんだろう。何か普通と違う香り。少し赤い色を残しているがしっかり火が通っている。歯応えもしっかりしたタイプ。美味い。ワンタンは普通（笑）。ただ全体がアッサリとした仕様のため、ワンタンの餡の香りが抜群に引き立っている。最後は流石に麺が少しゆるくなったな…。結構な量があったが良いスピードで完食。

美味しかったです。
連れは醤油を食べてましたがイマイチだった模様。
やはり飯村さんは塩だね。

ご馳走様でした（^人^）