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「鶏の中華そば(中華そば高野)」@第2回ラーメン万博2024 in TSUCHIURAの写真11月22日(金)。
土浦ラーメン万博第2幕。
今週も土浦の半日勤務後、水戸の外部作業に向かう前に12時25分立ち寄りました。
初日の金曜昼なのでどのお店も並びは比較的緩やか。
佐野ラーメンのようすけさんの列が一番長かったでしょうか。
会場券売所で1000円券2枚購入してまずは中華そば高野さんの列に並びます。
連食予定なので追加トッピングなしのデフォルトで。

スープは鶏油厚めの醤油清湯。
鶏と昆布の和出汁に醤油しっかり旨みが出ている一方で雑味がありません。
うんうん、これは間違いなく高野さんの醤油スープですよ。
本店と同じく魚醬も加えて沖縄の塩で塩分を調整されているのかと妄想します。
一方でBP振りかけてみたくもなりますが店頭にはなし。

麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
艶やかな麵肌で、喉越し良好。
厚めの鶏油が絡まりツルツル。
麺量は130g程度でしょうか。

具材はかいわれ、メンマ、鶏肉。
メンマは太くて長い穂先メンマ。
鶏肉は炙りのはいった親鶏もも肉。
トッピングでも鶏感を表現しています。
ちなみに追加トッピングだと豚ロースが入るようです。

さすが神奈川の雄高野。
イベントにはあまり出ていらっしゃらないと思うので皆さんぜひ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは

グルさんも昨日参戦ですね。
自分も夕方に行ってきました。
そして髙野さんもいただきましたよ。
お店には行けてないので、是非行ってみたいと思います。
余談ですが、フォゼベルは変更でなく、炭酸ランタン+追加でした(汗)

ももも | 2024年11月23日 08:42

おはようございます、ども。
私も少し食べて来ましたが、平日ですと並びが穏やかで良いですね。
こちらも ちょっと迷ったのですが、三杯目は無理でした。
どこかですれ違った鴨ですね。

村八分 | 2024年11月23日 08:53

ここはみんな知らないんでしょうね
実店舗は並びますからね
絶対行きますよ
券は最初8枚まとめてセブンで買っちゃったんですよ
そしたら割引?
悔しいから3枚組買い足しました(笑)

RAMENOID | 2024年11月23日 09:21

どもです。
催事に高野って意外ですが、さすがの出来のようですね。

↑今日は高野さんメチャクチャ並んでます

RAMENOID | 2024年11月23日 10:24

こんにちは
名店をイベントで良いですね
本店と同じ味わいイベントでも流石!
この日は比較的並び穏やかで良かったですね
週末は混みそうですし

キング | 2024年11月23日 10:49

どうもです!

貴殿も頂きましたか!
私も先程頂きましたか!
横浜ベイサイドの方でも頂いたのですが、それとは違ってまた格別な美味さでしたね!

じゃい(停滞中) | 2024年11月23日 12:41

こんにちわ~

高野さんもイベントに出店するんですね。
店舗には一度だけしか行けてませんので、また食べに行ってみたいなぁ~。

たく☆ | 2024年11月23日 13:29

こんにちは。
イベントで高野さんの一杯がいただけるのは嬉しいですね。
金曜ならそれ程並ばないのかもしれませんが土日は混みそうですね。
気になるお店がたくさん出店されてるので、私が行ったらめちゃくちゃ迷いそう。

ノブ(卒業) | 2024年11月23日 14:29

続いてどうも〜!

「高野」さん、気にはなっているんですが未訪問なので知らなかったけど、あまり催事には出店しないお店なんですね。
それだけに貴重な一杯を頂けて良かったですね。

バスの運転手 | 2024年11月23日 21:14

茨城から決して近くはない高野さん。
未知の方々へのチャンスにもなったかと。

おゆ | 2024年11月23日 22:50

おはようございます^^
高野は美味しいですから並ぶでしょう。
お店で頂いたらメッチャ美味しいですから。

mocopapa | 2024年11月24日 05:42

こんにちは(^-^)

こちらでしたか~。
鶏三昧の美味しそうな一杯です♪
昨日の夜はもう完売になってたような?

みーこ | 2024年11月25日 12:29

もう高野は4年以上行ってないですね😅姉妹店の近場のお店は去年の周年記念で行ってONLYOneの一杯を大満足でいただけましたね✨

川崎のタッツー | 2024年11月25日 19:10

こんばんは⑤

やはりこちらへ行きましたか😆
催事での一杯も美味しそうですね!
鶏もも肉のチャーシューがいい👌

シノさん | 2024年11月26日 02:24