いたのーじ
千年
928GTS
かっくんmymycoffee
末端冷え性
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85点
30点未満
85点
コメント
いたのーじさん、こんにちは。
以前、味噌の大将があった場所（その後に1軒ラーメン店入ってた気がするけど)に
丿貫できてたんですね。
自分も丿貫はやや苦手なのでなんとなく避けてました。
ここは場所柄、飲んだ後の〆で使う人が多そうな印象はあります。
ぬこ＠横浜 | 2024年11月23日 10:46いたのーじさん、
予想外の低得点ですね。
3回行って全てダメというのは、もはやブレではなく根本的に合わないんですね
まなけん | 2024年11月23日 11:58ぬこ@横浜さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
この近辺は飲食店の激戦区だと思います。
老郷（らおしゃん）は行列ですし、
苦戦を強いられるでしょう。
いたのーじ | 2024年11月23日 17:30まなけんさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
たしかにそうですね。
本店が一番だと思います。
いたのーじ | 2024年11月23日 17:31いたのーじ様おはようございます。
丿貫で塩分濃度がかなり低いとは。
これは意外でした。
ラーメンで塩分不足は、致命的かと思いました。
GABAN | 2024年11月24日 05:08おはようございます^^
平塚にも出来ていたんですね。ＦＣ？
丿貫は好きですが、拡大がちょっと早すぎる印象で
味が付いて来ていないのではと思っています。
mocopapa(S852) | 2024年11月24日 05:36ありゃぁ、これは残念でしたね。
プロデュース店では、似て非なるもののようで。
おゆ | 2024年11月24日 08:02GABANさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
確かに塩分不足のラーメンはイカンですね。
健康的と言い換えてもフォローになりませんね。
いたのーじ | 2024年11月24日 16:50mocopapaさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
こちらのプロデュース店は、
もうパスですね。
いたのーじ | 2024年11月24日 16:52おゆさん。こんにちは。
コメントありがとうごさいます。
二度あることは三度ある。
まさにこれですね。
いたのーじ | 2024年11月24日 16:53この系列店は好み分かれそうですよね🤔私は関内のお店しか行ってませんが私は合いましたね👌
川崎のタッツー | 2024年11月25日 10:52川崎のタッツーさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
プロデュース店がだめですね。
本店はよかったですよ。
いたのーじ | 2024年11月25日 13:25
端的に言えば、
暖簾に腕押し。
表題（９００円）を発注です。
ほどなく提供。
煮干の香り…
先ずはスープ。
見た目はセメント色でドロンジョみたいですが、
飲んでみるとサラリとしています。
苦みは全くなく、
煮干出汁が上手に抽出されていました。
ただ、塩分濃度がかなり低く、
アニマルレスなのか？
深み・旨み・コクも無く、
脂も控えめです。
正直、物足りなかったです。
麺。
ザクパツではなく、
ザクカタ。（固め）
カンスイ臭無し。
中細よりやや太めで、
ライトなスープとの相性は、
よろしくありません。
また、やや固めなことから、
小麦感や旨みも無いです。
具材。
大きめ薄切りチャーシューが２枚。
及第点です。
生タマネギのみじん切りは良きかな。
スープおよび固形物完食。
ご馳走さまでした。
尚、当初、お客の８割が注文するという「和え玉」
（所謂、替え玉）があり、
これも食べる予定でしたが、
発注には至りませんでした。
また、丿貫さんプロデュース店には、
２店舗お邪魔しましたが、
煮干出汁の苦みによって玉砕しています。
こちらでは苦みはありませんでしたが、
冒頭２行目、本文のとおり、
満足に至りませんでした。
自分はどうやら、
このプロデュース店とは、
相性がよろしくないようです。
ちなみに、日曜日開店時間の入店でしたが、
他客は居ませんでした。