9月30日(火)､午前11時51分頃に初訪問で先客1人｡
　店内は白基調で和風な､今日現在厨房向きカウンター4席に壁向きカウンター7席､2人掛けテーブル席が5卓､4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､中央右側にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの2人体制みたいです。
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､グラス､楊枝､ボックスティッシュ､ヘアゴムが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はペッパー､七味唐辛子､辣油があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から煮干蕎麦1000円を入って右側の券売機にて発券(右棚に両替機あり)｡
　午前11時57分注文してから約5分ほどで割り箸とレンゲ､紙おしぼりがセットされたお盆に乗せて配膳されたそれは
　煮干しを極限まで抽出したセメント色の濃厚煮干しスー
プにパツンとした低加水の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は薄切り豚レアチャーシュー2枚に刻み玉ねぎ等です｡
　今日は2軒目なので和え玉は我慢して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は牡蠣中華そばや夜日本酒🍶を楽しみにまた伺います☺️｡