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まずは麺、何も付けずにそのまま。よくしめられていて、ツルッともっちりとした麺は食感も喉通りも○次につけだれ。魚粉が乗せられ、底から混ぜ合わせれば、魚粉パンチの効いた濃厚つけだれの出来上がり。麺と良く絡み美味しくいただきました。最後にトッピング。ボリュームたっぷりな豚バラ肉はほろほろで柔らかく、豚の甘みも十分。味玉は一口噛めば中からトロッとろの黄身がつけだれに溢れ出し、絶妙な茹で加減に大満足。最後にスープ割りをいただきごちそうさまでした。
やまし
ラーメン ばっさー
ﾌﾟﾘﾃｨ
中村 心一
たあ
次につけだれ。魚粉が乗せられ、底から混ぜ合わせれば、魚粉パンチの効いた濃厚つけだれの出来上がり。麺と良く絡み美味しくいただきました。
最後にトッピング。ボリュームたっぷりな豚バラ肉はほろほろで柔らかく、豚の甘みも十分。味玉は一口噛めば中からトロッとろの黄身がつけだれに溢れ出し、絶妙な茹で加減に大満足。
最後にスープ割りをいただきごちそうさまでした。