さて、課題店を食したから散歩しながら帰ろっかな…駅一つ分歩くことにして、もう一つの課題店だった新鯨人さんの前に出ると…あれ?月曜なのに暖簾が！えー…どうしよう…食えるかな…しかも行列もない…えー…行っちゃえ！（笑）ラーフリさん達が絶賛するネギをポチ。席へ。くじら系の鯨人さんは何度目のメニューチェンジだっけかな…確か、最初は竹岡式、次は普通の醤油、九州豚骨、で今回は京都風で第一旭に似てるとの口コミ。へ？5分経たずに着丼。

見た目は…しゅごい。小口ネギが山盛り！もやし、チャーシュー。麺は白っぽい細麺。見た目は第一旭とは違うよね…。まずスープ表面が白濁している。ネギが青ネギ小口。旭はクリアだし、ネギは白ネギザク切りだったような…。チャーシューも喜多方みたいに四角い小さめのチャーシューだったはず。では、期待をこめまして…実食！

まずは、スープを…ぐあっ！豚骨がバチーンと来る。確かに西の味はするがここまで豚骨がくるのは初めて。美味い！いや！うまーい！油膜の下はクリアな醤油スープ。これもあまりお目にかかったことはない。しょっぱみも強め。スープも熱め。青ネギのコリっとした食感。麺も硬めの茹で加減。麺も西によくある棒ラーメンのような白いストレート麺ではなく、このラーメンに合わせたオリジナルだろう。これはベスト。連食なのに、あっという間に完食。

これは、京風ラーメンの進化系。新しいラーメンだ。
びっくりした。腹一杯。幸せいっぱい。

ご馳走様でした（^人^）